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中温а-淀粉半岛·官方端网页版登录入口-半岛(中国)(食品添加剂)
详情介绍
中温a-精制淀粉半岛·官方端网页版登录入口-半岛(中国)是由枯草芽孢杆菌经液体深层发酵提取而成。该产品为液体剂型,适用于生物制药、淀粉糖、酒精、啤酒、味精、发酵工业、果汁、纺织等行业。
产品特性:
1、 作用方式:本产品能随机水解淀粉、可溶性糊精以及低聚糖中的a-1,4葡萄糖苷键。半岛·官方端网页版登录入口-半岛(中国)作用后可使糊化淀粉的粘度迅速下降,水解生成糊精及少量葡萄糖 和麦芽糖等。
2、产品规格:2000u/ml
3、钙离子对半岛·官方端网页版登录入口-半岛(中国)活力的影响:该产品的反应环境要求钙离子的存在,钙离子能够保持半岛·官方端网页版登录入口-半岛(中国)分子的活力,本产品反应环境中钙离子的浓度应在150~250mg/kg。
4、P H: PH范围: 5.5~7.5, 最适PH范围6.0~7.0
5、温度:最适作用温度60~75℃之间。随着温度的升高,其反应速度加快,但失活也快,温度低可以适当延长反应时间。
参考用量:一般按每克淀粉用4-10个单位计算。
执行标准:GB8275-2009
包装、保存:塑料桶包装,25公斤/桶或按要求包装,标准半岛·官方端网页版登录入口-半岛(中国)存活率 六个月90%以上。
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